제천 송어회 대성송어양식장 맛있는걸?

7월도 말을 향해 달려가고 있습니다.

조금있으면 또 중복이라고 하더라구요.

2022년도 이제 하반기 진입 ♩

올해는 왜이리 정신없이 시간이 흐르는지

이러다 금방 2023년 카운트다운하게 생겼다며!

남은 시간 알차게 보낼 수 있도록 좀 더 분발해야겠습니다.

네, 요즘 분발해서 먹고있네요 ㅋㅋㅋㅋ

오늘은 제천 송어회 대성송어양식장 다녀 온 이야기 들려드릴게요.

출바아아아아알!

이 곳이 바로 대성송어양식장입니다.

제천 송어회 집인데요.

덕산면에 위치해 있어서 충주 쪽에서도 약 30분? 정도로 가까운 편이기도 합니다.

이전부터 여기 맛있다는 이야기를 자주 들었어서 한 번 가봐야지 가봐야지 했었는데

이번에 다녀오게 되었네요 🙂

내부는 이렇게 넓직하게 홀이있구요.

방으로 된 공간도 있더라구요.

테이블식으로 되어있어서 앉기도 편하다는 거~

한 쪽 벽면에는 송어가 치어부터 출하되기까지의 과정 사진이 전시되어 있었어요.

대성송어양식장 직접 양식도 하신다는 거~

이런 과정을 거치는구나!

제천 송어회로 방송에도 출연하셨었네요! 이야~

티비에도 나왔던 곳이라고 하니 신기하기도 하고 뿌듯하기도 하고!

맛이 더더욱 궁금해지기도 하고!!

사진 아래에는 이런 문구들도 있는데

하나하나 읽다보면 너무 재미있어요 ㅎㅎ

사장님이 참 유쾌하신 분 같아요 ㅎㅎ

제천 송어회 대/성/송/어/양/식/장은 포장도 가능 하다는 점~

이동시간이 30분 이상이면 뼈 99.9% 제거 후 순살 통으로 얼음포장해 주신다고 하네요.

이동시간이 멀면 순살 통으로 가는게 육질이 더더욱 좋대요 🙂

다음엔 포장도 해봐야지!

제일 먼저 나온 기본 구성

콩가루와 와사비, 다진 마늘입니다.

잠시 후에 다진 마늘에 챔기름도 듬뿍 넣어주고 가시더라구요.

테이블 옆면에는 맛있는 먹는 방법이 소개해되어 있었는데요.

이거.. 그대로 따라하시기를 추천드립니다.

그럼 진짜.. 맛있거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

조금 독특한 점이 있었다면!

야채를 넣기 전 양념부터 섞는다는 거!!

자, 제천 송어회 먹어볼 시간~

송어가 나왔습니다. >>ㅑ

빛깔이가 너무 좋지요?

세상에나~

우리 꼬맹이들도 워낙 좋아하는지라

먹는 내내 애들 생각이 났네요.

다음엔 같이 와서 먹어야겠다!

야채도 너무 신선하지요?

야채 종류도 여러가지로 다양하더라구요.

상추랑 깻잎이랑 적채랑 이것저것

그래서 그런가

더 식감이 좋았던 것 같아요.

사장님의 비법대로 양념장 만들어서 야채넣고 샤샤샤샤샥 비비기

젓가락이 아주 바쁘다 바뻐 *_*

이거 3kg 정도였나~ 그랬답니다.

양 참고하세요!

아아 가격도 알려드려야졍

급하게 찍은 메뉴판 하하

송어회 1kg(300g)은 26,000원입니다.

1.5kg(450g)은 39,000원 이구요.

매운탕도 있으니 가격 참고하시길!!

열심히 비벼보았습니다.

윤기가 촬촬

초장이 비법소스인건지

그 비율이 딱 맞아서 인지

진짜.. 야채만 퍼먹어도 벌써 맛있으면 어떻게해 ㅋㅋ

송어도 비벼서 같이 먹었는데

아 진짜 꿀맛…………………………

저 먹느라……. 바빴나봐요.

비빔회 먹는 사진은 못 찍었넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제가 그렇죠 뭐..

그만큼 맛있었다는 이야기입니다.

후후

아이들 데리고 조만간 출동해야겠어요.

더우니까 그럴수록 잘 챙겨먹어야지

그럼 모두들 주말에 푹 쉬시고 맛난거 많이 챙겨먹으셔요.

우리 모두 화이팅